LIGAWA (POLĘDWICA CYGAŃSKA) BIO (ok. 0,50 kg)
LIGAWA (POLĘDWICA CYGAŃSKA) BIO (ok. 0,50 kg) -TIB
Opis:
Nasza wołowina pochodzi z gospodarstwa ekologicznego.
Hodowla jest ekologiczna, ekstensywna tzn. zwierzęta prowadzone są w wolnym wypasie, bez pasz treściwych ze stałym dostępem do wody.
Zwierzęta dorastają w stadzie z matkami i praktycznie do 9 m-ca życia piją mleko matki. Oznacza to, że młode cielaczki nie są faszerowane antybiotykami, bo mają naturalną odporność.
Życie w stadzie, powoduje, że rozwój zwierząt dokonuje się praktycznie bezstresowo. Ma to bezpośredni wpływ na jakość mięsa.
Do uboju przeznaczone są sztuki.w wieku od 9 do 18 m-cy.
Młoda wołowina posiada już wszystkie smaki dojrzałej wołowiny, ale zachowuje miękkość cielęciny, oczywiście tutaj ma także znaczenie sposób karmienia.
Zwierzęta przebywają na świeżym powietrzu cały rok, także w zimie. Wystarczy tylko wiata i zadrzewienie.
Dla przypomnienia:
- wchłanialnośc białka pochodzącego z wołowiny (eko zwłaszcza) jest bliska 100%
- w naturalny sposób występuje wit. B12, co jest błogosławieństwem dla naszych systemów nerwowych
- żelaza jest najwięcej w stosunku do wieprzowiny czy drobiu.
Składniki: ekologiczne mięso wołowe
Mięso objęte certyfikatem kontroli PL-EKO-07-13915(13)
CERTYFIKAT: BIO